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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药食两稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊(liǎng)用的山药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)口感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药(yào)更(gèng)好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其(qí)中稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊(zhōng)以温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也很(hěn)高，除此(cǐ)之外还(hái)富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均(jūn)含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中(zhōng)，山药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉(yù)，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里(lǐ)，土质松(sōng)软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)-铁棍山药

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