王宝强学历，王宝强不是84年的吗-橘子百科-橘子都知道

王宝强学历，王宝强不是84年的吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼(yú)是(shì)保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生(shēng)与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵(fū)化出(chū)来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出(chū)前会从母体(tǐ)中获得(dé)养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被(bèi)食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng王宝强学历，王宝强不是84年的吗)藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且(qiě)属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被(bèi)证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物的(de)生长都被抑制，鱼的(de)保质时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生(shēng)冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低等，从而(ér)造成鱼肉的品(pǐn)质和口感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一(yī)部分营养。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的(de)水分将结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻的时(shí)候却没有办(bàn)法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被(bèi)全(quán)部吸(xī)收(shōu)回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一点损失如果也要(yào)较真儿的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损失(shī)。